Ein ausgewogenes, gesundes und schmackhaftes Frühstück für Kinder ist sowohl für ihre körperliche als auch für ihre geistige Entwicklung wichtig. Das Frühstück sollte eine ausgewogene Menge an Makronährstoffen enthalten: Proteine, Kohlenhydrate und Fette. Wichtig ist auch eine ausreichende Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen durch Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte... Nicht zu vergessen ist der sensorische Aspekt des Essens: Kinder müssen den Geschmack von Lebensmitteln mögen. Ein praktisches Frühstück sollte schnell zubereitet werden können, lecker sein und leicht verfügbare Zutaten enthalten.
Bei der Zubereitung des Frühstücks konzentrieren wir uns auf Folgendes:
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- Ein ausgewogenes Makronährstoffverhältnis: Ein gesundes Frühstück sollte Eiweiß (Eier, Joghurt, Käse), Kohlenhydrate (Vollkornbrot, Haferflocken) und gesunde Fette (Avocado, Nüsse) enthalten.
- Vitamine und Mineralstoffe: Durch die Zugabe von Obst und Gemüse wird eine ausreichende Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen gewährleistet.
- Flüssigkeitszufuhr: Vergessen Sie nicht zu trinken, Wasser oder ungesüßter Tee sind gute Optionen.
- Geschmack und Abwechslung: Kinder schätzen es, wenn das Frühstück lecker und abwechslungsreich ist. Regelmäßig wechselnde Mahlzeiten sorgen dafür, dass sie sich auf das Frühstück freuen.
- Einfache und schnelle Zubereitung: Das Frühstück sollte einfach zuzubereiten sein, damit auch Kinder es mit Hilfe ihrer Eltern schaffen können.
Tipps für ein gesundes und leckeres Frühstück für Kinder
Haferflocken mit Obst und Nüssen
Achten Sie darauf, die Menge und Auswahl der Zutaten an die individuellen Bedürfnisse des Kindes anzupassen.
Zutaten:
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- 2 Esslöffel Haferflocken
- 1,5 dcl Milch oder pflanzliches Getränk im Falle einer Kuhmilcheiweißallergie
- 1 Teelöffel Honig
- Eine Handvoll verschiedener Früchte (Banane, Apfel, Beeren)
- 1/3 Handvoll Nüsse (Mandeln, Walnüsse) oder 1 Teelöffel Nusscreme (Erdnuss)
Verfahren:
Die Haferflocken in der Milch nach Anleitung kochen. Sobald die Haferflocken gekocht sind, Honig nach Geschmack, gehackte Früchte und Nüsse hinzufügen. Alles gut mischen und warm servieren.
Vollkorntoast mit Avocado und Ei
Zutaten:
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- 1 Stück Vollkornbrot
- 1/3 reife Avocado
- ½ Teelöffel Zitronensaft
- 1 Ei
Verfahren:
Das Vollkornbrot in einem Toaster rösten. 1/3 der Avocado mit einer Gabel zerdrücken, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Auf den Toast streichen und mit gekochtem Ei oder Ochsenauge belegen.
Joghurtbecher mit Honig und Früchten
Zutaten:
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- 3 Esslöffel weißer Joghurt
- 1 Teelöffel Honig
- 1 Handvoll Obst nach Geschmack (Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
- 1 Teelöffel Erdnuss-/andere Nusscreme
- 2 Esslöffel Haferflocken
Verfahren:
In ein Glas eine Schicht fein gemahlene Flocken, Joghurt, dann eine Schicht Obst, Honig, Nusscreme geben. Wiederholen Sie den Vorgang, bis das Glas voll ist. Sie können ein wenig Granola oder Müsli oben drauf geben.
Bananenpfannkuchen
Zutaten:
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- 1 reife Banane
- 2 große Eier
- 1/4 Tasse Mehl (Weizen, Vollkorn oder Hafer)
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Zimt (wahlweise)
- Eine Prise Salz
- Mindestmenge an Öl zum Braten
Zur Dekoration:
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- Beeren 1 Handvoll
- Vollfett-Hüttenkäse 1 Esslöffel
Verfahren:
Die Banane in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Die Eier hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel mischen. Die trockenen Zutaten zu der Bananenmischung geben und glatt rühren. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Eine kleine Menge Teig in die Pfanne gießen und 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis die Pfannkuchen goldbraun sind. Warm mit Obst und Hüttenkäse servieren.
Vollkornteiggebäck mit Linsen, Schinken und Gemüse
Zutaten:
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- 1 Stück Vollkornbrot oder Gebäck
- 1 Esslöffel leicht
- ½ Handvoll Kirschtomaten
- ½ Handvoll Radieschen
- 1 Stück Qualitätsschinken
Verfahren:
Das Vollkornbrot oder -gebäck mit einer Schicht Luffa bestreichen. Das Brot mit Schinken guter Qualität bestreichen. Kirschtomaten und Radieschen in dünne Scheiben schneiden und auf den Schinken legen.
Fügen Sie Kinder zu unserem gefriergetrockneten Obst und auch unsere Nussmischung Cashews, Mandeln, Erdnüsse natur und geben Sie ihnen einen bunten Snack.
