Nous rencontrons tous quotidiennement des opinions différentes, souvent contradictoires, sur la question de savoir si le petit-déjeuner est vraiment le repas principal de la journée ou non. Autrefois, il était clair qu'il fallait d'abord nourrir les animaux, puis soi-même. Mais comment savoir si la femme de ménage ou l'homme de ménage n'a pas pris un moment pour "jeter" quelque chose dans sa bouche avant les devoirs ? De nos jours, nous avons une situation similaire avec le temps ; le matin, nous avons beaucoup de tâches à accomplir, mais des tâches d'une nature différente de celles d'autrefois. Si nous pensons à la personne contemporaine, au lieu du travail manuel, c'est le travail mental qui prévaut, souvent associé au stress. Pourquoi aborder ces aspects du petit-déjeuner dans cet article ? C'est très simple. Une fois que nous avons intégré l'idée que nous allons travailler, que nous avons beaucoup de responsabilités et que nous sommes stressés, manger devient de plus en plus difficile. Même si nous avons l'impression d'avoir l'estomac " serré ", c'est vraiment le cas et la digestion n'est pas aussi idéale que nous le souhaiterions. Est-il donc si important de prendre un moment de calme le matin et de prendre un petit-déjeuner ? Je vais peut-être vous décevoir, mais la réponse n'est pas si évidente. Des études montrent que le petit-déjeuner, même s'il n'est pas le repas le plus important de la journée, est très important pour nous pour un certain nombre de raisons.
Prenez un moment pour vous le matin
Manger est un processus qui mérite toute notre attention, et non pas un simple passage obligé. Il suffit de 3 à 5 respirations profondes avant de manger pour nous calmer et d'au moins 10 minutes pour prendre un petit-déjeuner calme, lent et attentif. Ce facteur "manger calmement" est très important pour prévenir les troubles digestifs liés au stress. Immédiatement après avoir mangé, vous pouvez ressentir des ballonnements, des grondements et une pression dans l'abdomen, voire de la diarrhée. Je ne parle pas ici d'une réaction à d'éventuelles intolérances ou allergies, mais d'une réaction à une " (in)digestion de stress ".
Je comprends tout à fait les mères qui ont des enfants et pour qui l'idée de manger tranquillement est vraiment irréaliste, mais je recommanderais alors la procédure suivante : je jette quelque chose de petit dans ma bouche pendant que je suis occupée avec les enfants et, lorsque j'ai à peu près fini, j'essaie de m'asseoir pour prendre un petit-déjeuner que je prépare aussi varié et équilibré que possible.
Déjeuner comme un roi, dîner comme un bourgeois, dîner comme un serf
Le petit-déjeuner est le repas que nous prenons après avoir passé au moins 10 heures sans manger. Pendant la nuit, le processus de digestion a lieu, mais tout se déroule en sourdine. Le matin est l'occasion de réapprovisionner l'organisme en nutriments et en énergie. Il faut éviter les glucides rapides (biscuits, croissants, beignets, donuts,...) et préférer un repas complexe composé de protéines et de graisses (œufs, fromage, jambon, beurre, noix, yaourt, fromage blanc, etc.) et de glucides complexes avec des fibres (grains entiers, céréales, pâtisseries, fruits, légumes,...). C'est ainsi que nous assurons la reconstitution de l'énergie et des nutriments, que le corps digère progressivement et utilise comme source d'énergie. Le matin, le corps utilise plus efficacement l'énergie des aliments, d'où le dicton de la plus grande portion d'aliments au petit-déjeuner. Le soir, en revanche, nous préférons des portions plus petites et aussi complètes que possible (protéines, graisses, hydrates de carbone avec fibres).
Si vous êtes pressé le matin et que vous ne pouvez pas prendre votre petit-déjeuner en toute tranquillité, optez pour notre FITSTREAM PRO . Chargez-le avec tous les ingrédients dont vous avez besoin et emportez-le avec vous. Une fois que vous aurez retrouvé un peu de sérénité, vous pourrez mixer un petit-déjeuner sain et équilibré en quelques secondes. Sur notre site web, vous trouverez dans la section Recettes une section de recettes pour s'inspirer de smoothies sains.
En prenant un petit-déjeuner, nous évitons les envies de sucreries en soirée.
En fournissant à l'organisme un apport de nutriments, en particulier de protéines, de glucides, de lipides et d'énergie, il lui signale qu'il est en sécurité, qu'il y a beaucoup à manger et qu'il n'y a pas lieu de s'inquiéter. Pour de nombreuses personnes, c'est le fait de sauter des repas qui provoque une forte envie de sucreries par la suite. Si nous ne sommes pas en paix, si nous nous sentons stressés, nous nous tournons souvent vers les sucreries et ne nous contentons pas d'une bouchée. Il est tout à fait acceptable de se laisser aller à des sucreries, mais le choix du moment est essentiel. Les sucreries peuvent être consommées sous n'importe quelle forme après un repas équilibré et non en remplacement d'un repas. Si une personne se laisse emporter par ses émotions, saute des repas même lorsqu'elle est fatiguée, prend des décisions plus impulsives et se tourne plus souvent vers les sucreries, celles-ci peuvent également devenir une compensation émotionnelle. Nous voulons avoir une bonne relation avec la nourriture, nous voulons l'apprécier et en tirer des bénéfices sous forme de goût, de sensation agréable après avoir mangé, de nutriments, d'énergie. Nous ne voulons pas compenser des sentiments négatifs.
Quelle est donc la réponse à la question de savoir si le petit-déjeuner est vraiment le repas le plus important de la journée ?
Nous n'aimons pas la formule "c'est individuel", mais je dois l'utiliser à nouveau dans ce cas. Il n'est pas conseillé de repousser son repas à la fin de la soirée et c'est pourquoi je suis partisan de prendre un petit-déjeuner pour faire le plein d'énergie et de nutriments que nous devons apporter à l'organisme au cours de la journée. Prendre un petit-déjeuner a également un aspect psychologique et peut nous aider à éviter les grosses envies de sucreries au cours de la journée. Nous évaluons toujours la qualité du petit-déjeuner, qui est un autre facteur clé. Si vous prenez un croissant au chocolat et un cappuccino au petit-déjeuner parce que vous ne pouvez rien manger d'autre... Je préfère attendre jusqu'à 10-11 heures et préparer un petit-déjeuner vraiment varié et équilibré et prendre le temps de le manger tranquillement.
