Preparare una colazione equilibrata, sana e gustosa per i bambini è importante per il loro sviluppo fisico e mentale. La colazione deve contenere una quantità equilibrata di macronutrienti: proteine, carboidrati e grassi. È anche importante garantire una quantità sufficiente di vitamine e minerali attraverso frutta, verdura, cereali, legumi... E non possiamo dimenticare l'aspetto sensoriale del cibo: ai bambini deve piacere il sapore degli alimenti. Una colazione pratica dovrebbe essere veloce da preparare, gustosa e contenere ingredienti facilmente accessibili.
Quando prepariamo la colazione, ci concentriamo su:
-
- Un rapporto equilibrato di macronutrienti: una colazione sana dovrebbe includere proteine (uova, yogurt, formaggio), carboidrati (pane integrale, farina d'avena) e grassi sani (avocado, noci).
- Vitamine e minerali: l'aggiunta di frutta e verdura garantisce un apporto sufficiente di vitamine e minerali.
- Idratazione: non dimentichiamo di bere, acqua o tè non zuccherato sono buone opzioni.
- Gusto e varietà: i bambini apprezzano che la colazione sia gustosa e varia. Variando regolarmente i pasti, i bambini non vedono l'ora di fare colazione.
- Facilità e velocità di preparazione: la colazione deve essere semplice da preparare, in modo che anche i bambini possano gestirla con l'aiuto dei genitori.
Consigli per una colazione sana e gustosa per i bambini
Farina d'avena con frutta e noci
Fate attenzione ad adattare la quantità e la scelta degli ingredienti alle esigenze individuali del bambino.
Ingredienti:
-
- 2 cucchiai di farina d'avena
- 1 dcl e mezzo di latte, o bevanda vegetale in caso di allergia alle proteine del latte vaccino
- 1 cucchiaino di miele
- Una manciata di frutta diversa (banana, mela, frutti di bosco)
- 1/3 di manciata di noci (mandorle, noci) o 1 cucchiaio di crema di noci (arachidi)
Procedura:
Cuocere i fiocchi d'avena nel latte secondo le istruzioni. Una volta cotta, aggiungere miele a piacere, frutta a pezzetti e noci. Mescolare bene il tutto e servire caldo.
Toast integrale con avocado e uova
Ingredienti:
-
- 1 pezzo di pane integrale
- 1/3 di avocado maturo
- ½ cucchiaino di succo di limone
- 1 uovo
Procedura:
Tostare il pane integrale in un tostapane. Schiacciare 1/3 dell'avocado con una forchetta, aggiungere succo di limone, sale e pepe a piacere. Spalmare sul pane tostato e completare con uovo sodo o occhio di bue.
Coppa di yogurt con miele e frutta
Ingredienti:
-
- 3 cucchiai di yogurt bianco
- 1 cucchiaino di miele
- 1 manciata di frutta a piacere (fragole, lamponi, mirtilli)
- 1 cucchiaino di crema di arachidi/altre noci
- 2 cucchiai di farina d'avena
Procedura:
In un bicchiere mettere uno strato di fiocchi finemente macinati, yogurt, poi uno strato di frutta, miele, crema di noci. Ripetere l'operazione fino a riempire il bicchiere. Si può aggiungere un po' di granola o di muesli.
Pancake alla banana
Ingredienti:
-
- 1 banana matura
- 2 uova grandi
- 1/4 di tazza di farina (di frumento, integrale o di avena)
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di cannella (facoltativo)
- Un pizzico di sale
- Olio minimo per friggere
Per la decorazione:
-
- Bacche 1 manciata
- Ricotta integrale 1 cucchiaio
Procedura:
Schiacciare la banana con una forchetta in una ciotola. Aggiungere le uova e mescolare bene. In una ciotola a parte, mescolare farina, lievito, cannella e sale. Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di banane e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Versare una piccola quantità di pastella nella padella e friggere per 2-3 minuti su ogni lato, finché le frittelle non saranno dorate. Servire caldi con frutta e ricotta.
Pane integrale con lenticchie, prosciutto e verdure
Ingredienti:
-
- 1 pezzo di pane o pasta integrale
- 1 cucchiaio di luce
- ½ manciata di pomodori ciliegini
- ½ manciata di ravanelli
- 1 pezzo di prosciutto di qualità
Procedura:
Spalmare il pane o i pasticcini integrali con uno strato di luffa. Spalmare sul pane il prosciutto di buona qualità. Tagliare a fettine sottili i pomodorini e i ravanelli e aggiungerli al prosciutto.
Aggiungete i bambini ai nostri frutta liofilizzata frutta e anche al nostro mix di frutta secca Anacardi, mandorle, arachidi natur e offrire loro uno spuntino colorato.
