Zostaviť vyvážené, zdravé a chutné raňajky pre deti je dôležité pre ich fyzický, ale aj mentálny rozvoj. Raňajky by mali obsahovať vyvážené množstvo makronutrientov: bielkoviny, sacharidy a tuky. Dôležité je tiež zabezpečiť dostatok vitamínov a minerálov prostredníctvom ovocia, zeleniny, obilnín, strukovín,… A taktiež nemôžeme zabúdať aj na senzorickú stránku jedla, deťom musí jedlo chutiť. Praktické raňajky by mali byť rýchle na prípravu, chutné a obsahovať ľahko dostupné ingrediencie.
Pri príprave raňajok sa sústredíme na:
-
- Vyvážený pomer makronutrientov: zdravé raňajky by mali obsahovať bielkoviny (vajcia, jogurt, syr), sacharidy (celozrnné pečivo, ovsené vločky) a zdravé tuky (avokádo, orechy).
- Vitamíny a minerály: pridanie ovocia a zeleniny zabezpečí dostatočný príjem vitamínov a minerálov.
- Hydratácia: nezabúdajme na pitný režim, voda alebo nesladený čaj sú vhodné možnosti.
- Chuť a rozmanitosť: deti ocenia, keď sú raňajky chutné a rôznorodé. Pravidelná obmena jedál zabezpečí, že sa na raňajky budú tešiť.
- Jednoduchosť a rýchlosť prípravy: raňajky by mali byť jednoduché na prípravu, aby ich mohli zvládnuť aj deti s pomocou rodičov.
Tipy na zdravé a chutné raňajky pre deti
Ovsené vločky s ovocím a orechmi
Pozor, množstvo a výber ingrediencií prispôsobujte individuálnym potrebám dieťaťa.
Ingrediencie:
-
- 2 PL ovsené vločky
- 1 a pol dcl mlieko, alebo rastlinný nápoj v prípade alergie na bielkovinu kravského mlieka
- 1 ČL med
- Hrsť rôzne ovocie (banán, jablko, bobuľové ovocie)
- 1/3 hrste orechy (mandle, vlašské orechy), alebo 1 čl orechový (arašidový) krém
Postup:
Ovsené vločky uvaríme v mlieku podľa návodu. Po uvarení pridáme med podľa chuti, nakrájané ovocie a orechy. Všetko dobre premiešame a podávame teplé.
Celozrnné toasty s avokádom a vajíčkom
Ingrediencie:
-
- 1 ks celozrnný chlieb
- 1/3 zrelé avokádo
- ½ ČL citrónová šťava
- 1 vajce
Postup:
Celozrnný chlieb opečieme v toasteri. 1/3 avokáda roztlačíme vidličkou, pridáme citrónovú šťavu, soľ a korenie podľa chuti. Rozotrieme na toast a navrch pridáme uvarené vajíčko, alebo volské oko.
Jogurtový pohár s medom a ovocím
Ingrediencie:
-
- 3 PL biely jogurt
- 1 ČL med
- 1 hrsť ovocie podľa chuti (jahody, maliny, čučoriedky)
- 1 ČL arašidový/iný orechový krém
- 2 PL ovsené vločky
Postup:
Do pohára dáme vrstvu vločiek na jemno zomletých, jogurtu, potom vrstvu ovocia, med, orechový krém. Proces zopakujeme, až kým pohár nie je plný. Na vrch môžeme pridať trošku granoli, alebo müsli.
Banánové palacinky
Ingrediencie:
-
- 1 zrelý banán
- 2 veľké vajcia
- 1/4 šálky múky (pšeničnej, celozrnnej alebo ovsenej)
- 1/2 ČL prášku do pečiva
- 1/4 ČL škorice (voliteľné)
- Štipka soli
- Minimum oleja na vysmaženie
Na ozdobenie:
-
- Bobuľové ovocie 1 hrsť
- Tvaroh plnotučný 1 PL
Postup:
Roztlačte banán vidličkou v miske. Pridajte vajcia a dobre premiešajte. Zmiešajte múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ v samostatnej miske. Pridajte suché ingrediencie do banánovej zmesi a miešajte dohladka. Na strednom ohni rozpáľte olej na panvici. Nalejte malé množstvo cesta na panvicu a smažte 2-3 minúty na každej strane, kým sú palacinky zlatisté. Podávajte teplé s ovocím a tvarohom.
Celozrnné pečivo s lúčinou, šunkou a zeleninou
Ingrediencie:
-
- 1 ks celozrnný chlieb alebo pečivo
- 1 PL lučina
- ½ hrsť cherry paradajky
- ½ hrsť reďkovky
- 1 ks kvalitná šunka
Postup:
Celozrnný chlieb alebo pečivo natrieme vrstvou lúčiny. Kvalitnú šunku rozložíme na natretý chlieb. Cherry paradajky, reďkovky nakrájame na tenké plátky a pridáme na šunku.
Pridajte deťom naše mrazom sušené ovocie a takisto náš mix orieškov Kešu, mandle, arašidy natur a pripravte im tak pestrú desiatu.
