VERDURA, COSA È E ABBIAMO BISOGNO DI QUESTI SUPLEMENTI - fitstream.eu
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PRINCIPIANTI, CHE COS'È E HO BISOGNO DI QUESTI INTEGRATORI

Cosa sono i "babbei"?

 

La denominazione di "polloni" non è universalmente definita. I polloni sono anche chiamati in inglese "supergreens". Si trovano più comunemente sotto forma di integratori alimentari contenenti alimenti verdi come cavolo, broccoli, spinaci, ecc. I "verdi" sono anche alghe molto note come la clorella o il cianobatterio spirulina. Tutti i "verdi" citati hanno un enorme potere e un effetto molto positivo sulla salute umana. Il denominatore comune è il loro colore verde, dovuto alla clorofilla, un colorante verde.

Verdi, una moda o una necessità?

 

Innanzitutto, vorrei sottolineare gli enormi benefici per la salute delle verdure a foglia verde, come i già citati spinaci, ma anche delle brassiche, come broccoli e cavoli. Naturalmente, anche i germogli come i ravanelli, i fagioli mung, la rucola, ad esempio, contengono un'enorme quantità di minerali e vitamine e sono spesso inclusi sotto il nome di "verdure".

I benefici per la salute dei "verdi"

 

Il colorante verde clorofilla è un potente antiossidante di per sé, e la ricerca suggerisce anche che la clorofilla è anti-cancerogena e quindi aiuta a proteggere il corpo contro il cancro. Favorisce la naturale capacità di disintossicazione dell'organismo. Le verdure, che vanno sotto il nome di "verdi", sono, soprattutto nella loro forma fresca, ricche di vitamina C, che è un potente antiossidante. Vi troviamo anche, soprattutto nelle verdure a foglia, vitamine del gruppo B (B6), acido folico sotto forma di folato. Sono anche una fonte di vitamina K, importante per la corretta coagulazione del sangue. Contengono fibre digeribili, molto importanti per il microbioma intestinale. Lo stato del microbioma intestinale influenza notevolmente la salute umana. Le sostanze contenute in queste verdure ci aiutano ad abbassare la pressione sanguigna, a regolare il profilo lipidico e a reintegrare minerali come magnesio, potassio, calcio e ferro.

Anche la clorella e la spirulina contengono elevate quantità di sostanze nutritive. Tuttavia, la clorella è più ricca di acidi grassi omega-3, vitamina A, riboflavina, ferro, magnesio e zinco. Inoltre, influisce sul profilo lipidico e contribuisce a ridurre il colesterolo LDL e la pressione sanguigna. Tuttavia, la contaminazione da metalli pesanti può essere un problema, poiché queste alghe e cianobatteri sono biofiltri naturali. Pertanto, farei molta attenzione alla scelta di questi integratori e non li integrerei a lungo termine.

Tanti benefici per la salute!

 

Tuttavia, questi benefici si ottengono più efficacemente da tutti gli alimenti consumati allo stato naturale. L'ideale è la preparazione per stufatura, in cui le verdure non vengono toccate dall'acqua (non si disperdono le sostanze benefiche) e vengono stufate per il minor tempo possibile, in modo da non ridurre la quantità di vitamine e antiossidanti termolabili. Se si conservano questi superalimenti verdi allo stato naturale, consiglio di congelarli, anche per un massimo di 6 mesi. Il congelamento conserva quasi tutte le sostanze benefiche. Se vogliamo conservare anche il colore fresco, possiamo sbollentare leggermente le verdure prima di congelarle.

Se ci rivolgiamo a un integratore alimentare in polvere, questi vegetali hanno subito un processo di lavorazione molto lungo e molti dei loro benefici sono purtroppo scomparsi. Ne rimangono molti, soprattutto i minerali, le fibre e il colorante verde clorofilla come antiossidante. Per questo motivo, dipende anche dal modo in cui questi alimenti vengono lavorati. La liofilizzazione, ad esempio, è un metodo di lavorazione molto delicato, ma i prodotti tendono ad essere molto costosi.

Psicologia degli integratori alimentari

 

Poiché questi integratori alimentari si presentano per lo più sotto forma di polvere, granuli o pillole, non hanno la forma naturale in cui li incontriamo nella vita reale. Questo incoraggia le persone a credere che gli alimenti super-salutari siano integratori nutrizionali e che debbano essere assunti come tali. È e sarà sempre vero che i nutrienti migliori per il nostro corpo sono quelli che provengono da una dieta naturale. Sono dell'idea che la priorità debba essere quella di garantire una dieta varia.

È inoltre possibile preparare i cosiddetti "green" o "supergreens" utilizzando il nostro FitStream PRO. Potete frullare un frullato fresco con l'aggiunta di spinaci o preparare una gustosa zuppa di broccoli.

Nutrizionista

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