Ein Frühlingswunder, so könnte man den Bärlauch mit seinem ausgezeichneten würzigen Geschmack und seinen heilenden Eigenschaften bezeichnen. Die Aufbewahrung dieses Krauts ist nicht einfach und die Erhaltung der notwendigen Nährstoffe darin ist noch schwieriger. Bärlauchpesto ist jedoch eine der besten Möglichkeiten, das Beste aus diesem Wunder zu machen. Lesen Sie unser Rezept für gesundes selbstgemachtes Bärlauchpesto in Olivenöl.
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| Werte pro Portion | ||
| Kalorien | 260 | |
| % Tageswert* | ||
| Fett insgesamt | 22,6 g | 29% |
|---|---|---|
| Gesättigtes Fett | 3,7 g | 18% |
| Natrium | 187 mg | 8% |
| Gesamtkohlenhydratgehalt | 16,7 g | 6% |
| Faser | 3,8 g | 13% |
| Zucker insgesamt | 2,4 g | - |
| Eiweiß | 4,6 g | - |
| Kalzium | 46 mg | 4% |
| Eisen | 6 mg | 31% |
| Kalium | 289 mg | 6% |
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