Sestavování jídel na cesty je důležité z hlediska praktičnosti, výživy a chuti. Taková jídla by měla být:
-
- Pestrá a vyvážená: měly by obsahovat všechny základní makronutrienty - bílkoviny, sacharidy a tuky, jakož i vitamíny a minerály. Dostatek čerstvého ovoce a zeleniny, ale ořechy s mírou.
- Jednoduchá na přípravu: vyžadují minimum postupů a času na přípravu.
- Odolná vůči teplotě: měly by vydržet i několik hodin mimo chladničky bez rizika zkažení. V případě jídel, která podléhají kažení rychleji, je důležité mít termotašku pro udržení nižší teploty během skladování.
- Snadno přenosná: mohou se snadno balit a konzumovat na cestách.
- Chutná a atraktivní: aby se na ně člověk těšil a byly motivací ke konzumaci zdravého jídla i mimo domov.
Pozor, výběr a množství ingrediencí závisí na potřebách daného člověka a musí se přizpůsobovat individuálním potřebám.
Celozrnné wrapy s kuřecím masem a zeleninou (pro 2 lidi)
Ingredience:
-
- 4 celozrnné tortilly
- 2 kuřecí prsa (cca 400g)
- 1 avokádo
- 2 hrsti cherry rajčat
- 2 hrsti salátu (rukola, špenát)
- 4 polévkové lžíce jogurtového dresinku (vyrobíme z jogurtu smíchaného s pepřem, solí, granulovaným česnekem a bylinkami)
- 1 polévková lžíce citrónové šťávy
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 polévková lžíce olivového oleje
Postup:
Kuřecí prsa opepříme a opečeme na pánvi s trochou olivového oleje dozlatova. Po vychladnutí nakrájíme na tenké plátky. Avokádo rozmačkáme s trochou citrónové šťávy, soli a pepře. Cherry rajčata nakrájíme na poloviny. Na tortillu natřeme avokádovou pastu, přidáme salát, plátky kuřecího masa, cherry rajčátka a jogurtový dresink. Srolujeme a zabalíme do potravinové fólie.
Quinoa salát s fazolemi a zeleninou (pro 2 lidi)
Ingredience:
-
- 1 šálek quinoa (suchý)
- 1 konzerva červené fazole
- 1 konzerva kukuřice
- 1 červená paprika
- 1 okurka
- 1/4 šálku nasekané petrželky
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
- 3 PL jogurtový dresink (vyrobíme z jogurtu smíchaného s pepřem, solí, granulovaným česnekem a bylinkami)
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
Quinoa uvaříme podle návodu na obalu a necháme vychladnout. Červené fazole a kukuřici scedíme a propláchneme. Červenou papriku a okurku nakrájíme na malé kostičky. Všechny ingredience smícháme v misce, přidáme nasekanou petrželku, dresink, olivový olej, citrónovou šťávu, sůl a pepř podle chuti. Salát přendáme do uzavíratelné nádoby.
Ovesné muffiny s ovocem a ořechy (pro 2 lidi)
Ingredience:
-
- 2 šálky mouka z ovesných vloček
- 2 zralé banány
- 2 vejce
- 1/2 šálku nasekaných ořechů (vlašské, mandle)
- 1 PL chia semínek
- 1/2 šálku bobulového ovoce
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1 čajová lžička skořice
Servírujeme s:
-
- 2 PL skyr
- Bobulové ovoce
Postup:
Banány rozmačkáme vidličkou na kaši. V misce smícháme mouku z ovesných vloček, prášek do pečiva a skořici. Přidáme rozmačkané banány, vejce, chia a vše dobře promícháme. Do směsi přidáme nasekané ořechy a ovoce. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky a naplníme je směsí. Pečeme v předehřáté troubě na 180 ° C přibližně 25 minut, dokud jsou muffiny zlatohnědé. Necháme vychladnout a balíme do vzduchotěsných obalů. Servírujeme se skyrem a ovocem.
Praktické poznámky a alternativy
-
- Zaměnitelné suroviny: pokud některé suroviny nejsou dostupné, můžeme je nahradit. Například místo quinoa můžeme použít bulgur nebo celozrnnou rýži, místo kuřecího masa můžeme použít krůtí maso nebo tofu.
- Dresinky: na cesty jsou praktické dresinky v malých uzavíratelných nádobkách, které přidáme do jídla až těsně před konzumací, aby jídlo nebylo rozmočené
- Příprava předem: některá jídla, jako například ovesné muffiny, se dají připravit předem a vydrží několik dní, což usnadňuje plánování na cesty
- Uzavíratelné nádoby a termo tašky: investice do kvalitních uzavíratelných nádob a termotašek zajistí, že jídlo vydrží čerstvé a bezpečné ke konzumaci
Nezapomeňte si s sebou přibalit i naše chutné a křupavé mrazem sušené ovoce které je ideální na cesty. S použitím FitStream PRO mixéru vytvoříte vaše oblíbené smoothie, sorbety, míchané proteinové nápoje, dětskou stravu a můžete si ji vychutnat kdekoliv.
