Wereldwijd worden plantaardige dranken steeds populairdere vervangers voor conventionele koemelk, hetzij voor consumptie op zichzelf of als toevoeging aan koffie, ontbijtgranen, enz. De redenen voor hun consumptie variëren van ethische, smaak- en gezondheidsredenen.
De meest voorkomende plantaardige dranken die we in de winkel kunnen tegenkomen zijn soja-, rijst-, amandel-, haver-, hazelnoot- en andere plantaardige dranken. Ze zijn er zowel in niet-gearomatiseerde als gearomatiseerde vorm. Ze worden op verschillende manieren gemaakt, maar voornamelijk door ze te weken, te mengen met water en te zeven. Aan veel van deze dranken worden verschillende andere stoffen toegevoegd, naast smaakstoffen, mineralen en vitaminen, die de voedingswaarde van deze vervangers verbeteren. Eiwit wordt ook vaak toegevoegd om de voedingswaarde te verhogen.
Over het algemeen bevatten plantaardige dranken minder eiwitten dan koemelk, dus vanuit voedingsoogpunt is een plantaardige drank geen goede vervanging voor melk. Het is aan te raden om de plantaardige drank te verrijken met vitamine D en calcium, en eventueel vitamine B12 als je alleen plantaardige dranken drinkt in plaats van melk.
Let bij plantaardige dranken ook op het allergeengehalte door het ingrediënt waarvan de drank is gemaakt.
Plantaardige dranken hebben ook voordelen in vergelijking met koemelk. Ze bevatten weinig vet en cholesterol. Plantaardige dranken zijn van nature lactose- en koemelkeiwitvrij en daarom geschikt voor lactose-intolerante mensen en mensen met koemelkeiwitallergie.
Door het wijdverbreide gebruik van plantaardige dranken is het gunstig om ze te combineren in het dieet. Sommige plantaardige dranken, zoals soja en amandel, hebben een lagere koolstofvoetafdruk in vergelijking met koemelk, wat voor sommige mensen een belangrijke factor kan zijn om te overwegen. Het is echter nog steeds zo dat vanwege de hoge voedingswaarde van melk, het combineren van plantaardige en dierlijke alternatieven de beste optie is, tenzij je gezondheids- of ethische bezwaren hebt tegen het gebruik ervan.
Als we kijken naar het voedsel waarvan de drank is gemaakt, vinden we ook andere interessante voedingsvoordelen en positieve gezondheidseffecten. Door sojadrank te consumeren krijgen we isoflavonen binnen, plantaardige bestanddelen die antioxiderende effecten kunnen hebben en kunnen bijdragen aan de preventie van bepaalde kankers. Haverdrank daarentegen is rijk aan bètaglucanen, een oplosbare vezel die het cholesterolgehalte in het bloed helpt reguleren.
Rijstdrank bevat inositol, dat belangrijk is voor een goede werking van de zenuwcellen. Amandeldrank bevat vitamine E (wanneer gemaakt van hele amandelen), bekend om zijn antioxiderende eigenschappen.
Plantaardige dranken kunnen ook prebiotische effecten hebben, wat betekent dat ze de groei van gunstige bacteriën in de darmen bevorderen. Mensen die lijden aan verschillende spijsverteringsproblemen kunnen baat hebben bij het opnemen van kruidendrankjes in hun dieet, omdat ze helpen een gezonde darmflora te ondersteunen.
Lees bij het kiezen van een plantaardige dranken niet alleen de voedingsgegevens, maar ook de samenstelling van het product. Vermijd extra oliën en emulgatoren, die toegevoegd kunnen zijn om de consistentie te verbeteren. Om je proteïne-inname te verhogen, kies je plantaardige dranken met een hoger proteïnegehalte, zoals sojadrank.
Tegenwoordig zijn plantaardige dranken niet alleen een alternatief voor mensen met gezondheidsbeperkingen of ethische voorkeuren, maar ook een bron van veel voedingswaardevolle stoffen. Plantaardige dranken kunnen een uitstekend onderdeel zijn van een evenwichtig dieet. Ze bieden een verscheidenheid aan smaken en kunnen bijdragen aan de diversiteit van het dieet. Het is belangrijk om op de etiketten te letten om er zeker van te zijn dat je keuze niet alleen lekker is, maar ook voedingswaarde heeft. Vergeet niet dat, hoewel de voordelen voor de hand liggen, je ook rekening moet houden met de mogelijke nadelen en een plantaardige drank moet kiezen die het beste bij je past, idealiter in combinatie met dierlijke melk als je gezondheid en ethische overtuigingen dat toelaten.
Heb je een intolerantie of allergie voor dierlijke melk of de ingrediënten die het bevat? Ons trio van 100% biologische, lactosevrije plantaardige dranken is geschikt voor veganisten, vegetariërs en iedereen die hunkert naar gezondere en vooral betere voeding.
