Alcătuirea unui mic dejun echilibrat, sănătos și gustos pentru copii este importantă pentru dezvoltarea lor fizică, dar și mentală. Micul dejun trebuie să conțină o cantitate echilibrată de macronutrienți: proteine, carbohidrați și grăsimi. De asemenea, este important să se asigure o cantitate suficientă de vitamine și minerale prin fructe, legume, cereale, leguminoase,... Și nu putem uita aspectul senzorial al alimentelor, copiilor trebuie să le placă gustul mâncării. Un mic dejun practic trebuie să fie rapid de preparat, gustos și să conțină ingrediente ușor accesibile.
Atunci când pregătim micul dejun, ne concentrăm pe:
-
- Un raport echilibrat de macronutrienți: un mic dejun sănătos trebuie să includă proteine (ouă, iaurt, brânză), carbohidrați (pâine integrală, fulgi de ovăz) și grăsimi sănătoase (avocado, nuci).
- Vitamine și minerale: adăugarea de fructe și legume va asigura un aport suficient de vitamine și minerale.
- Hidratare: să nu uităm să bem, apa sau ceaiul neîndulcit sunt opțiuni bune.
- Gust și varietate: copiii apreciază atunci când micul dejun este gustos și variat. Schimbarea regulată a meselor le va asigura că așteaptă cu nerăbdare micul dejun.
- Ușurința și rapiditatea de preparare: micul dejun trebuie să fie ușor de preparat, astfel încât chiar și copiii să se poată descurca cu ajutorul părinților.
Sfaturi pentru un mic dejun sănătos și gustos pentru copii
Fulgi de ovăz cu fructe și nuci
Aveți grijă să adaptați cantitatea și alegerea ingredientelor la nevoile individuale ale copilului.
Ingrediente:
-
- 2 linguri de fulgi de ovăz
- 1 dcl și jumătate de lapte sau băutură vegetală în caz de alergie la proteinele laptelui de vacă
- 1 linguriță de miere
- O mână de fructe diferite (banane, mere, fructe de pădure)
- 1/3 mână de nuci (migdale, nuci) sau 1 linguriță de cremă de nuci (arahide)
Procedura:
Se fierb fulgii de ovăz în lapte conform instrucțiunilor. Odată fiert, se adaugă miere după gust, fructe tocate și nuci. Se amestecă totul bine și se servește caldă.
Pâine prăjită din grâu integral cu avocado și ou
Ingrediente:
-
- 1 bucată de pâine integrală de grâu
- 1/3 avocado copt
- ½ linguriță suc de lămâie
- 1 ou
Procedura:
Se prăjește pâinea integrală într-un toaster. Se pisează 1/3 din avocado cu o furculiță, se adaugă suc de lămâie, sare și piper după gust. Se întinde pe pâine prăjită și se acoperă cu ou fiert sau ochi de bou.
Ceașcă de iaurt cu miere și fructe
Ingrediente:
-
- 3 linguri de iaurt alb
- 1 linguriță de miere
- 1 mână de fructe după gust (căpșuni, zmeură, afine)
- 1 linguriță de cremă de arahide/alte nuci
- 2 linguri de fulgi de ovăz
Procedura:
Într-un pahar se pune un strat de fulgi fin măcinați, iaurt, apoi un strat de fructe, miere, cremă de nuci. Repetați procesul până când paharul este plin. Puteți adăuga deasupra puțină granola sau muesli.
Clătite cu banane
Ingrediente:
-
- 1 banană coaptă
- 2 ouă mari
- 1/4 cană făină (de grâu, grâu integral sau ovăz)
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță scorțișoară (opțional)
- Un vârf de cuțit de sare
- Ulei minim pentru prăjit
Pentru decorare:
-
- Fructe de pădure 1 mână
- Brânză de vaci cu conținut complet de grăsimi 1 lingură
Procedura:
Se pisează banana cu o furculiță într-un bol. Se adaugă ouăle și se amestecă bine. Se amestecă făina, praful de copt, scorțișoara și sarea într-un bol separat. Se adaugă ingredientele uscate la amestecul de banane și se amestecă până la omogenizare. Se încălzește uleiul într-o tigaie la foc mediu. Turnați o cantitate mică de aluat în tigaie și prăjiți timp de 2-3 minute pe fiecare parte până când clătitele sunt aurii. Se servesc calde cu fructe și brânză de vaci.
Pâine integrală cu linte, șuncă și legume
Ingrediente:
-
- 1 bucată de pâine integrală sau patiserie
- 1 lingură light
- ½ mână de roșii cherry
- ½ mână de ridichi
- 1 buc șuncă de calitate
Procedura:
Ungeți pâinea integrală sau produsele de patiserie cu un strat de lufă. Se întinde șuncă de bună calitate pe pâine. Se taie felii subțiri de roșii cherry, ridichi și se adaugă peste șuncă.
Adăugați copiii la produsele noastre liofilizate și, de asemenea, amestecul nostru de nuci caju, migdale, alune natur și oferiți-le o gustare colorată.
