Cu toții întâlnim zilnic opinii diferite, adesea contradictorii, cu privire la faptul dacă micul dejun este într-adevăr masa principală a zilei sau nu. În trecut era clar, mai întâi hrănești animalele, apoi pe tine însuți. Dar de unde știm că menajera sau menajerul nu și-a luat un moment și nu și-a "aruncat" ceva în gură înainte de îndatoriri? În zilele noastre, însă, avem o situație similară cu timpul; dimineața avem o mulțime de îndatoriri de făcut, dar o muncă de altă natură decât era în trecut. Dacă ne gândim la persoana contemporană, în loc de munca manuală, prevalează munca mentală, adesea asociată cu stresul. De ce ne uităm la aceste aspecte ale micului dejun în acest articol? Este foarte simplu. Odată ce am fixat în țeavă ideea că mergem la serviciu, unde avem o mulțime de responsabilități și simțim stresul, mâncatul devine din ce în ce mai dificil. Oricât de mult am simți că stomacul nostru este "strâns", chiar așa este, iar digestia nu este atât de ideală pe cât ne-am dori. Așadar, este chiar atât de important să ne luăm un moment de liniște dimineața și să luăm micul dejun? S-ar putea să vă dezamăgesc, dar răspunsul nu este atât de clar. Studiile ne spun că micul dejun în sine, deși nu este cea mai importantă masă a zilei, este foarte important pentru noi pentru o serie de factori.
Ia-ți un moment pentru tine dimineața
Mâncatul este un proces care merită toată atenția noastră și nu o "cale de acces". Este nevoie doar de 3-5 respirații adânci înainte de a mânca pentru a ne calma și de cel puțin 10 minute pentru a mânca calm, încet și conștient. Acest factor "a mânca calm" este foarte important pentru prevenirea tulburărilor digestive legate de stres. Apoi, imediat după masă, este posibil să simțiți balonare, mormăituri și presiune în abdomen și chiar diaree. Nu scriu acum despre o reacție la posibile intoleranțe sau alergii, ci despre o reacție la "(in)digestia de stres".
Înțeleg perfect mamele cu copii, când ideea de a mânca în liniște este cu adevărat nerealistă, dar atunci aș recomanda procedura - arunc ceva mic în gură în timp ce sunt ocupată cu copiii și când am cam terminat, încerc să mă așez la un mic dejun pe care îl fac cât mai variat și echilibrat posibil.
Micul dejun ca un rege, masa ca un burghez, masa ca un șerb
Micul dejun este masa pe care o luăm după cel puțin 10 ore în care nu am mâncat. În timpul nopții, procesul de digestie are loc, dar totul este subjugat. Dimineața este o ocazie de a reaproviziona organismul cu nutrienți și energie. Trebuie să evităm carbohidrații rapizi (biscuiți, croissante, gogoși, gogoși,...) și să preferăm o masă complexă compusă din proteine și grăsimi (ouă, brânză, șuncă, unt, nuci, iaurt, brânză de vaci, etc.) și carbohidrați complecși cu fibre (cereale integrale, cereale, produse de patiserie, fructe, legume,...). În acest stil se asigură refacerea energiei și a substanțelor nutritive, pe care organismul le digeră frumos și treptat și le utilizează ca sursă de energie. Dimineața, organismul folosește mai eficient energia din alimente, de unde și zicala despre cea mai mare porție de mâncare la micul dejun. Seara, pe de altă parte, am prefera porții mai mici și din nou cât mai complete (proteine, grăsimi, carbohidrați cu fibre).
Dacă sunteți în criză de timp dimineața și nu vă puteți bucura de micul dejun în liniște, apelați la programul nostru FITSTREAM PRO blender. Încărcați-l cu toate ingredientele de care aveți nevoie și luați-l cu dvs. Când veți avea un moment de liniște, veți mixa un mic dejun sănătos și echilibrat în câteva secunde. Pe site-ul nostru veți găsi în secțiunea Rețete secțiunea de rețete pentru inspirație de smoothie-uri sănătoase.
Prin micul dejun prevenim pofta de dulciuri de seara
Furnizând organismului un aport de substanțe nutritive, în special proteine, carbohidrați, grăsimi și energie, este un semnal pentru organism că este în siguranță, că este destul de mâncare și că nu trebuie să vă faceți griji. Pentru mulți oameni, acest factor de a sări peste mese este cel care provoacă o mare poftă de dulciuri mai târziu. Dacă nu suntem liniștiți, ne simțim stresați, se ajunge adesea la dulce și nu se oprește la doar o mușcătură. Este perfect în regulă să ne răsfățăm cu dulciuri, dar momentul este esențial. Ne putem răsfăța cu dulciuri sub orice formă după o masă echilibrată și nu ca înlocuitor de masă. Dacă o persoană intră în suprasolicitare emoțională, sărind peste mese chiar și atunci când este obosită, deciziile sunt adesea mai impulsive, iar atingerea dulciurilor devine mai frecventă, aceasta poate deveni, de asemenea, o compensație emoțională. Vrem să avem o relație bună cu mâncarea, vrem să ne bucurăm de ea și să obținem beneficii de la ea sub formă de gust, senzație plăcută după masă, nutrienți, energie. Nu vrem să compensăm sentimentele negative.
Așadar, care este răspunsul la întrebarea dacă micul dejun este într-adevăr cea mai importantă masă a zilei?
Nu ne place formula "este individual", dar trebuie să o folosesc din nou în acest caz. Nu este recomandabil să împingem masa până seara târziu și de aceea sunt un susținător al luării micului dejun pentru a reface energia, nutrienții pe care ar trebui să îi reumplem organismului în timpul zilei. Mâncatul micului dejun are și un aspect psihologic și ne poate ajuta să evităm poftele mari de dulciuri în timpul zilei. Evaluăm întotdeauna calitatea micului dejun, care este un alt factor cheie. Dacă mănânci un croissant cu ciocolată și un cappuccino la micul dejun pentru că nu poți mânca nimic altceva... Mai degrabă aș aștepta până la 10-11 dimineața și aș pregăti un mic dejun foarte variat și echilibrat și aș investi timp pentru a-l mânca în liniște.
