Prepararea meselor pe drum este importantă din punct de vedere practic, nutrițional și al gustului. Astfel de mese ar trebui să fie:
-
- Variate și echilibrate: acestea trebuie să conțină toți macronutrienții esențiali - proteine, carbohidrați și grăsimi, precum și vitamine și minerale. Multe fructe și legume proaspete, dar nuci cu moderație.
- Ușor de preparat: necesită un minim de proceduri și timp de preparare.
- Rezistente la temperatură: ar trebui să reziste mai multe ore în afara frigiderului fără riscul de a se deteriora. Pentru alimentele perisabile, este important să aveți o pungă termo pentru a menține temperatura mai scăzută în timpul depozitării.
- Ușor de transportat: pot fi împachetate cu ușurință și consumate pe drum.
- Gustoase și atractive: pentru a fi așteptate cu nerăbdare și pentru a motiva oamenii să consume alimente sănătoase în afara casei.
Vă rugăm să rețineți că alegerea și cantitatea de ingrediente depinde de nevoile persoanei și trebuie să fie adaptată nevoilor individuale.
Învelișuri din grâu integral cu pui și legume (pentru 2 persoane)
Ingrediente:
-
- 4 tortilla din grâu integral
- 2 piepturi de pui (aprox. 400 g)
- 1 avocado
- 2 mâini de roșii cherry
- 2 mâini de salată verde (rucola, spanac)
- 4 linguri de sos de iaurt (preparat din iaurt amestecat cu piper, sare, usturoi granulat și ierburi aromatice)
- 1 lingură suc de lămâie
- Sare și piper după gust
- 1 lingură ulei de măsline
Procedura:
Se condimentează piepturile de pui și se prăjesc într-o tigaie cu puțin ulei de măsline până devin aurii. După ce s-au răcit, se taie în felii subțiri. Se pasează avocado cu puțin suc de lămâie, sare și piper. Tăiați roșiile cherry în jumătate. Întindeți pasta de avocado pe tortilla, adăugați salata, feliile de pui, roșiile cherry și dressingul de iaurt. Se rulează și se înfășoară în folie alimentară.
Salată de quinoa cu fasole și legume (pentru 2 persoane)
Ingrediente:
-
- 1 cană quinoa (uscată)
- 1 cutie de fasole roșie
- 1 cutie de porumb
- 1 ardei roșu
- 1 castravete
- 1/4 cană pătrunjel tocat
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 linguri de suc de lămâie
- 3 linguri de sos de iaurt (se prepară cu iaurt amestecat cu piper, sare, usturoi granulat și ierburi aromatice)
- Sare și piper după gust
Procedura:
Se fierbe quinoa în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj și se lasă să se răcească. Scurgeți și clătiți fasolea roșie și porumbul. Tăiați ardeiul roșu și castravetele în cuburi mici. Amestecați toate ingredientele într-un bol, adăugați pătrunjelul tocat, dressingul, uleiul de măsline, sucul de lămâie, sare și piper după gust. Se transferă salata într-un recipient resigilabil.
Brioșe de ovăz cu fructe și nuci (pentru 2 persoane)
Ingrediente:
-
- 2 căni făină de fulgi de ovăz
- 2 banane coapte
- 2 ouă
- 1/2 cană nuci tocate (nuci, migdale)
- 1 lingură de semințe de chia
- 1/2 cană fructe de pădure
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară
Se servește cu:
-
- 2 scut PL
- Fructe de pădure
Procedura:
Se pasează bananele cu o furculiță. Într-un bol, se amestecă făina de ovăz, praful de copt și scorțișoara. Adăugați bananele pasate, ouăle, chia și amestecați bine. Adăugați nucile și fructele tocate la amestec. Tapetați o formă de brioșe cu forme de hârtie pentru brioșe și umpleți cu amestecul. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 25 de minute, până când brioșele sunt aurii. Se lasă să se răcească și se împachetează în recipiente închise ermetic. Se servesc cu skyr și fructe.
Note practice și alternative
-
- Materii prime interschimbabile: dacă unele materii prime nu sunt disponibile, le putem înlocui. De exemplu, în loc de quinoa putem folosi bulgur sau orez integral, în loc de pui putem folosi curcan sau tofu.
- Pansamente: pe drum, pansamentele în recipiente mici resigilabile sunt la îndemână pentru a le adăuga la mâncare chiar înainte de a mânca, astfel încât mâncarea să nu se ude.
- Pregătire în avans: unele mese, cum ar fi brioșele de ovăz, pot fi pregătite în avans și se păstrează timp de mai multe zile, ceea ce facilitează planificarea pe parcurs.
- Recipiente sigilabile și pungi termice: investiția în recipiente sigilabile și pungi termice de calitate va garanta că alimentele rămân proaspete și sigure pentru consum
Nu uitați să împachetați delicioasele și crocantele noastre fructe liofilizate care sunt perfecte pentru deplasare. Cu ajutorul blenderului FitStream PRO pentru a vă crea smoothie-urile preferate, sorbeturile, băuturile proteice amestecate, alimentele pentru bebeluși și care pot fi savurate oriunde.
