La préparation de repas en boîte devient de plus en plus populaire, non seulement parce qu'elle permet de se procurer des aliments maison, de qualité et potentiellement moins chers, mais aussi parce qu'elle constitue une stratégie utile pour une perte de poids durable à long terme. Cependant, nous devons apprendre ce qu'est un repas équilibré afin de fournir à l'organisme suffisamment d'énergie et de nutriments, mais sans excès.
En mettant les repas en boîte de cette manière, nous assurons un meilleur contrôle des portions et évitons ainsi de manger des portions inutilement grandes et caloriques. En préparant les repas dans des récipients individuels, vous pouvez contrôler plus efficacement la taille des portions. Cela permet d'éviter les excès alimentaires et de rester dans les limites de ses objectifs caloriques, ce qui est essentiel pour perdre du poids.
La préparation des repas vous permet de planifier vos repas à l'avance. Lorsque vous avez des repas sains à votre disposition, vous êtes moins susceptible de faire des choix alimentaires impulsifs ou d'opter pour des repas malsains de type "fast-food". Cela vous aidera à respecter vos objectifs nutritionnels et énergétiques et à éviter les tentations.
Préparer les repas 2 à 3 jours à l'avance permet de gagner du temps pendant la semaine. Une fois que vos repas sont prêts et emballés, vous pouvez facilement les sortir du réfrigérateur ou les décongeler (si vous les avez conservés au congélateur pendant de longues périodes) lorsque vous êtes occupé ou en déplacement. Vous éviterez ainsi d'opter pour des solutions moins saines par manque de temps et de sauter des repas si vous êtes pressé par le temps.
La préparation des aliments vous donne l'occasion de créer des repas équilibrés qui contiennent de nombreux aliments sains et nutritifs. Choisissez parmi une variété de protéines (poulet/turkey, œufs, fromage, poisson,...), de glucides (pommes de terre, riz, céréales,...), de graisses saines (noix, huiles, graines, poissons gras) et de légumes en abondance. C'est absolument la meilleure stratégie pour atteindre un bon équilibre nutritionnel dans nos repas, ce qui favorise la satiété mais aussi la reconstitution des nutriments et de l'énergie dont nous avons besoin au quotidien.
Lorsque vous prenez le temps de planifier et de préparer vos repas, vous remarquerez et apprécierez davantage votre nourriture. Cette attention et ce que l'on appelle l'alimentation consciente (manger lentement, remarquer la consistance, le goût, l'odeur de votre nourriture) vous aideront à développer une relation avec votre nourriture et à faire des choix plus réfléchis et plus raisonnables dans votre alimentation. Ce type d'alimentation vous permettra également de vous sentir rassasié beaucoup plus rapidement.
Si la préparation des repas peut être une stratégie efficace pour perdre du poids, il est important de garder à l'esprit quelques informations :
- Veillez à la variété de vos repas Pour maintenir une perte de poids durable, essayez d'incorporer une variété d'aliments et de saveurs dans vos repas préparés. Vous éviterez ainsi de vous lasser et obtiendrez une grande variété de nutriments.
- La conservation et la sécurité des aliments sont absolument essentielles pour éviter la détérioration des aliments lors de la mise en boîte. Conservez correctement vos aliments préparés au réfrigérateur ou au congélateur, selon le moment où vous prévoyez de les consommer. Respectez les consignes de sécurité alimentaire afin de minimiser les risques de problèmes de santé liés à la consommation d'aliments avariés.
- Soyez flexible. S'il est utile de préparer les repas à l'avance, il est également important d'être flexible et de s'adapter aux changements de circonstances ou de goûts. Ne soyez pas trop strict dans votre régime et autorisez-vous des ajustements occasionnels, un déjeuner entre amis, une glace ou un biscuit. Ces repas peuvent sortir du cadre de votre programme alimentaire, mais veillez à ne pas les prendre tous les jours, ce qui vous ferait prendre du poids en raison d'un apport énergétique plus important.
N'oubliez pas que pour perdre du poids, vous devez adapter votre mode de vie dans son ensemble, y compris vos habitudes de sommeil, votre activité physique et votre état d'esprit. La préparation de repas à emporter est une stratégie, mais elle est très efficace.
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