Cazadores, recolectores, así éramos hace 12.000 años. Nuestro sistema digestivo está adaptado para comer alimentos sólidos, digerirlos, absorberlos. Tenemos dientes para masticar los alimentos mecánicamente, no tenemos colmillos para desgarrar la carne cruda. Tenemos molares perfectamente adaptados para la masticación mecánica de alimentos vegetales y animales. También nuestras enzimas, la estructura de nuestro sistema digestivo está construida para digerir una dieta mixta.
Para que nuestra digestión sea fluida, la fibra es de gran importancia a largo plazo. La fibra es un componente de nuestros alimentos que está presente en el reino vegetal. Básicamente, todo lo vegetal contiene fibra: verduras, frutas, legumbres, frutos secos, semillas o cereales, además de los aceites. Siguiendo una dieta variada y equilibrada, compuesta principalmente por alimentos frescos y mínimamente procesados, puedo obtener fácilmente la cantidad suficiente.
¿Por qué se menciona tan a menudo la fibra en relación con la digestión?
La fibra, especialmente la insoluble, no se digiere en nuestro organismo y atraviesa nuestro tracto digestivo casi sin cambios. Forma un bulto en nuestros intestinos, ralentizando el paso de los alimentos a través de los intestinos y, por lo tanto, provocando una absorción más lenta, lo cual es positivo. Esta fibra tiene la capacidad de "limpiar" el tracto digestivo, favorecer el movimiento intestinal natural y desempeñar la función de desintoxicación natural del sistema digestivo. La otra variante de fibra es la fibra soluble, que también es digerible por nuestro organismo. Y el punto viene en que esta fibra es digerible por nuestro microbioma intestinal, nuestros habitantes en el colon. El microbioma es un vasto mundo microscópico de microorganismos: bacterias, levaduras e incluso virus que viven en simbiosis entre sí y también con nosotros. Estos microorganismos también deben ser honradamente cuidados por nosotros para mantenerlos felices y mantener un cuidadoso equilibrio. Así que nuestro microbioma tiene la tarea de lo que se llama digestión biológica de la fibra digerible, que está presente de nuevo en frutas, verduras, legumbres, cereales, semillas. Cuanto más variada sea nuestra dieta, más gustará a nuestros habitantes microscópicos y mejor afectará a nuestra salud.
¿Consumimos actualmente suficiente fibra?
No. Eso es lo que dice la información estadística, las autoridades mundiales. La recomendación mundial es aumentar el consumo de fibra, porque cada vez comemos más alimentos procesados en detrimento de los alimentos frescos ricos en fibra. Esto también está provocando un empeoramiento global de la salud pública. La prevención de muchas enfermedades debe realizarse a tiempo, entre otras cosas mediante un consumo diario suficiente de fibra. La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir 400 gramos de fruta y verdura en 1 día. Puede parecer una cifra muy elevada, pero podemos alcanzarla fácilmente combinando, por ejemplo, bayas en el desayuno, una manzana en la merienda, sopa de verduras, guarniciones en forma de ensalada de hojas y también fruta liofilizada como super tentempié. Este estilo hace que la cantidad diaria recomendada de fibra (25-30 g) sea pan comido.
Además de nuestros liofilizados liofilizada también puede aumentar su ingesta de fibra con nuestros frutos secos, que también puede mezclar con FitStream PRO.
