Vânători, culegători, aceștia suntem noi acum 12.000 de ani. Sistemul nostru digestiv este adaptat pentru a mânca alimente solide, a le digera, a le absorbi. Avem dinți pentru a mesteca mecanic alimentele, nu avem colți pentru a rupe carnea crudă. Avem molari perfect adaptați pentru masticația mecanică a alimentelor vegetale și animale. De asemenea, enzimele noastre, structura sistemului nostru digestiv este construită pentru a digera o dietă mixtă.
Pentru o digestie ușoară, fibrele sunt foarte importante pe termen lung. Fibrele sunt o componentă a hranei noastre care este prezentă în regnul vegetal. Practic, toate plantele conțin fibre: legume, fructe, leguminoase, nuci, semințe sau cereale, în afară de uleiuri. Urmând o alimentație variată, echilibrată, compusă în principal din alimente proaspete, cât mai puțin procesate, pot obține cu ușurință suficiente fibre.
De ce fibrele sunt atât de des menționate în legătură cu digestia?
Fibrele, în special fibrele insolubile, nu sunt digerate în organismul nostru și trec prin tractul digestiv aproape neschimbate. Ele formează un volum în intestinele noastre, încetinind trecerea alimentelor prin intestine și, prin urmare, cauzând o absorbție mai lentă, ceea ce este pozitiv. Aceste fibre au capacitatea de a "curăța" tractul digestiv, favorizează mișcarea naturală a intestinelor și au rolul de detoxifiere naturală a sistemului digestiv. Cealaltă variantă de fibră este fibra solubilă, care este de asemenea digerabilă de organismul nostru. Și ideea vine din faptul că aceste fibre sunt digerabile de microbiomul nostru intestinal, locuitorii noștri din colon. Microbiomul este o lume microscopică vastă de microorganisme și anume bacterii, drojdii, chiar viruși care trăiesc în simbioză unii cu alții, dar și cu noi. Aceste microorganisme trebuie îngrijite cu onestitate și de către noi pentru a le menține fericite și pentru a menține un echilibru atent. Astfel, microbiomul nostru are sarcina a ceea ce se numește digestia biologică a fibrelor digestibile, prezente din nou în fructe, legume, leguminoase, cereale, semințe. Cu cât dieta noastră este mai variată, cu atât mai mult le place locuitorilor noștri microscopici și cu atât mai bine ne afectează sănătatea.
Consumăm în prezent suficiente fibre?
Nu. Asta spun informațiile statistice, autoritățile mondiale. Recomandarea globală este de a crește consumul de fibre, deoarece consumăm din ce în ce mai multe alimente procesate în detrimentul alimentelor proaspete, bogate în fibre. Și acest lucru duce la înrăutățirea la nivel global a stării de sănătate publică. Prevenirea multor boli trebuie realizată din timp, nu în ultimul rând prin consumul zilnic suficient de fibre. Organizația Mondială a Sănătății recomandă consumul a 400 de grame de fructe și legume într-o zi. Acum, acest număr poate părea foarte mare, dar îl putem atinge cu ușurință combinând, de exemplu, fructe de pădure la micul dejun, un măr la gustare, supă de legume, garnituri sub forma unei salate de frunze și, de asemenea, fructe liofilizate ca o super gustare. Acest stil face ca cantitatea zilnică recomandată de fibre (25-30 g) să fie floare la ureche.
În plus față de produsele noastre liofilizate uscate vă puteți crește și aportul de fibre cu nucile noastre, pe care le puteți amesteca și cu FitStream PRO.
