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PESTO DE AJO DE OSO

Un milagro primaveral, así podríamos llamar al ajo de oso y a su excelente sabor picante y propiedades curativas. Almacenar esta hierba no es fácil y conservar los nutrientes necesarios en ella es aún más difícil. Sin embargo, el pesto de ajo es una de las mejores formas de aprovechar este milagro. Lea nuestra receta de sano pesto casero de ajo de oso en aceite de oliva.

INGREDIENTES:

  • Ajo de oso recién recogido
  • Frutos de cáscara (nueces/avellanas/castañas de cajú..., pero se puede hacer sin frutos de cáscara)
  • Aceite de oliva virgen extra (también puede ser de linaza, avellana...)
  • Sal
  • Guindilla
  • Limón

PROCEDIMIENTO:

  • Colocar el ajo de oso en un colador y limpiarlo bien bajo el grifo de agua fría.
  • Sacude el ajo lavado, déjalo secar un rato y ponlo en una batidora. Ahora puedes añadir al ajo sal, limón, nueces, guindilla y aceite de oliva.
  • Mezcle todos los ingredientes en una batidora FitStream PRO.
  • Guarda el pesto de oso en la nevera y condimenta con él tu pasta o pescado. ¡Te deseamos un buen sabor de boca!

CONSEJO

You can use our excellent nuts ANACARDOS, ALMENDRAS, CACAHUETES NATURALES in the pesto .

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorías 260
% Valor diario*
Grasa total 22,6 g 29%
Grasas saturadas 3,7 g 18%
Sodio 187 mg 8%
Contenido total de hidratos de carbono 16,7 g 6%
Fibra 3,8 g 13%
Azúcar total 2,4 g -
Proteína 4,6 g -
Calcio 46 mg 4%
Hierro 6 mg 31%
Potasio 289 mg 6%
* El % de valor diario indica qué cantidad del nutriente de una comida contribuye a la dieta diaria. Para el asesoramiento nutricional general se utilizan 2.000 calorías al día.

CONSEJO DE UN
ASESOR NUTRICIONAL

Inspírate con los consejos y trucos de un nutricionista. Crea recetas sanas e interesantes para ti, transmite información importante sobre un estilo de vida saludable.

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